In seiner 96. Ausgabe (April/Mai 2025) widmet BIORAMA, das Magazin für nachhaltigen Lebensstil, ein ganzes Kapitel dem Thema Bio-Ajvar – da darf BioBalkan natürlich nicht fehlen.

Medien fanden Interesse an unserer Aktion „Das gute Guthaben“: In ihrem wöchentlich erscheinenden Schaufenster hat die Tageszeitung Die Presse in einer „Kostnotiz“ BioBalkan als “Vorzeigeprojekt” und unser Engagement zum Aufbau einer Kooperative als Beispiel für “moderne Entwicklungszusammenarbeit” beschrieben.

Im Interview mit COSMO, dem weltoffenen, internationalen Radioprogramm des WDR, beantworten wir Fragen zu Biolandwirtschaft am Balkan und zu Biolebensmitteln in und aus der Balkan-Region. Jetzt zum Nachhören, in bosnisch-kroatisch-serbischer Sprache.

Kaum waren sie geliefert, unsere Bio-Mandeln aus Nordmazedonien, schon wurden sie zum Produkt der Woche in der Beilage Rondo der Tageszeitung Der Standard erkoren. „Passend zur Jahreszeit eben“, so das Urteil, gut für gebrannte Mandeln, aber „die aromatischen Kerne lassen sich auch gut pur snacken oder zu Vanillekipferln verarbeiten.“

In ihrer Oktober-Ausgabe 2023 stellt die Kochzeitschrift Essen & Trinken im Magazin: Genuss unseren Pekmez od Šljiva vor: „Das ohne Zucker hergestellte, auf Holzfeuer gekochte Zwetschgenmus aus der kleinen Manufaktur Die Rose vom Radan ist nur eine von vielen Köstlichkeiten“ – wir stimmen zu!

Die erste April-Ausgabe 2022 des Schaufensters der Tageszeitung Presse widmet unserer Arbeit gleich eine Doppelseite – mit einem wunderbaren Text von Anna Burghardt mit dem Titel: Der doppelt gute Ajvar.

In seiner Osterausgabe (April 2022) bietet das Gusto Magazin, Österreichs größtes Kochmagazin, einen besonderen Genusstipp. Man sieht, die Grillsaison naht!

Die FeinschmeckerInnen vom Rondo haben unsere getrockneten Steinpilze entdeckt und Vrganj sogleich zum Produkt der Woche gemacht. Denn Umami im Vorratsschrank kann man immer brauchen! „Das Wiener Unternehmen Biobalkan vertreibt Delikatessen vom Balkan, die in Kooperation mit regionalen Sozialunternehmen hergestellt werden. Neu im Sortiment sind getrocknete Steinpilze aus der Region Bosilegrad. Das Social Business „Optimist“ …

Unter dem Titel „Es geht auch anders“ stellt das Magazin „Welt der Frauen“ BioBalkan als ein „Wirtschaftskonzept mit sozialem, ökologischen und ökonomischen Charakter“ vor. „Hans-Jörg Hummer bringt mit seinem Start-up BioBalkan kulinarische Spezialitäten der südlichen Nachbarn nach Österreich. Produziert werden sie von armutsgefährdeten Frauen.“ Zu den Spezialitäten zählt unter anderem die Paprikapaste Ajvar aus Serbien, …

Die Kochgenossen sind ein Zusammenschluss von Liebhabern der Küchen dieser Welt, vom Rennweg bis Afrika, von Sichuan bis Balkan. Authentische Gerichte, einfach erklärt, wunderbar bebildert. Die Kochgenossen beschäftigen sich auch mit Produkten, allerdings nur den besten. Zum Ajvar von BioBalkan meinen sie: „Alles, was wir bisher unter dieser Bezeichnung gegessen haben, kann man vergessen im …

Das österreichische Nachrichtenmagazin profil hat BioBalkan auf seinen Wirtschafts-Seiten portraitiert. Mit dem Titel „Das geht doch besser“ stellen die Autoren Jungunternehmen vor, die die „Welt ein Stück besser machen“, beziehungsweise „gerechter, sozialer und ökologischer“. „BioBalkan lässt hochwertige, traditionelle Delikatessen von Kleinbetrieben in Ex-Jugoslawien in Bio-Qualität fertigen und in Gläser füllen“, so das profil. Mehr dazu …

Auf ihren Streifzügen durch die Welt hat es die Foodies des Food and Travel Magazins kulinarisch auf den Balkan verschlagen – genauer gesagt zu BioBalkan und zu unseren feinen Köstlichkeiten! Wir freuen uns über den schönen Bericht. Lesen Sie selbst:

Der Standard hat in seiner Beilage RONDO hat unsereHaselnusscremes verkostet und sie für köstlich befunden. Außerdem gibt es Anwendungstipps: Die Krem mit Honig und die Krem pur „passt aufs Brot, aber auch gut in Porridge und Müsli“.

BioBalkan ist im CSR Guide 2020, dem Jahrbuch für unternehmerische Verantwortung. Unser Projekt und unsere Partnerinnen werden als Case Study im Bereich Entwicklungszusammenarbeit vorgestellt. Der CSR Guide berichtet über die Motivation und Idee, sowie den entwicklungspolitischen Ansatz unseres unternehmerischen Tuns: „Mit der Gemüsezubereitung in bester, handverarbeiteter Bio-Qualität sollen Kleinbauern und Kleinbetriebe aus den ärmsten Regionen …