BioBalkan im Cosmo-Radio des WDR

COSMO, der Sound der Welt, ist das weltoffene, internationale Radioprogramm des WDR in Deutschland. Wir standen dort Rede und Antwort zum Thema Biolandwirtschaft am Balkan:

Bio-Lebensmittel sind eine logische Wahl, wenn es um gesunde Ernährung geht. Doch was bringt die Bezeichnung „Bio“ außer einem höheren Preis? Maja Marić und Nenad Kreiser analysieren, welche Lebensmittel die nötigen Zertifikate erhalten können und bedeutet das, dass sie sofort gesünder waren? Der Mitbegründer der Marke BioBalkan, Hans-Jörg Hummer, weiß am besten, wie sich der ökologische Landbau auf dem Westbalkan entwickelt und warum die Bezeichnung „Bio“ nicht nur bedeutet, dass man einen „guten Ajvar“ vor sich hat, sondern auch ein „faires, nachhaltiges und handgefertigtes Produkt“.