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Bio ohne Kompromisse

Haselnüsse und Mandeln mit Herkunft

Die echte Alternative für echte Nussliebhaberinnen und Nussliebhaber, die genau wissen wollen, woher ihre Nüsse kommen. Wir stehen für volle Transparenz:

100 % Bio-Haselnüsse und Bio-Mandeln aus nachhaltigem Anbau, in kleinen Manufakturen mit Sorgfalt verarbeitet.

Preisspanne: € 7,50 bis € 26,00
Preisspanne: € 7,00 bis € 24,00
Bio Mandeln aus Mazedonien in der 250 Gramm Packung von BioBalkan Frisch geerntete Bio Mandeln von BioBalkan in ungeöffnetem Zustand
Preisspanne: € 8,50 bis € 28,00
Frühstückstisch mit Bio-Haselnüssen und Bio-Mandeln

Warum unsere Nüsse anders sind

Wir finden, dass es bei Nüssen nicht nur auf den Geschmack ankommt, sondern auch auf Herkunft und Herstellung – und hier setzen wir Maßstäbe. Während viele Hersteller ihre Rohstoffe anonym beziehen, setzen wir auf Transparenz: Jede Nuss stammt von Kooperativen, die Pionierarbeit für nachhaltige Bio-Landwirtschaft leisten.

Unsere Haselnüsse und Mandeln kommen von bäuerlichen Betrieben in Nordmazedonien, die nach strengen, europäischen Bio-Richtlinien arbeiten. Ohne Zwischenhändler, ohne Massenerzeugung – dafür mit fairen Preisen und echtem Handwerk. Schonend verarbeiten wir die gesunden Kerne in kleinen Chargen, sodass ihr volles Aroma und ihre wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben.

Feinschmecker erzählen
Balkan-Wissen

So entstehen unsere
Bio Haselnüsse und -Mandeln

FAQ

Häufig gefragt

Wir beziehen unsere Bio-Haselnüsse und Mandeln, wie alle unsere Produkte, direkt von den Produzenten in Nordmazedonien – ohne Umwege und ohne Zwischenhändler. Wir arbeiten mit diesen nicht nur seit vielen Jahren zusammen, sondern haben diese, eine Kooperative im Westen, eine im Osten des Landes, auf ihrem Weg zur Bio-Produktion unterstützt und teilweise mit aufgebaut. Wir arbeiten auf Augenhöhe und gehen miteinander partnerschaftlich durch das Dick und Dünn des Geschäftslebens.

Unsere Partner in Mazedonien experimentieren mit verschiedenen Sorten, um bestmögliche Qualität zu erzielen und gleichzeitig für die sich ändernden Klima-Bedingungen gewappnet zu sein. Bei den Haselnüssen handelt es sich um Sorten, die zu den besten der Welt zählen, allen voran verschiedene italienische Züchtungen, und um autochthone Sorten. Bei den Mandeln ist es die Sorte Ferragnes, die für die Größe ihrer und den intensiven Geschmack ihrer Kerne begehrt ist.

Wir würden sie am liebsten ganz ohne Kunststoff verpacken – doch Nüsse sind empfindlich gegenüber Licht, Luft und Feuchtigkeit. Wir haben uns daher dafür entschieden, Beutel aus dünnem, lebensmittelechtem Kunststoff zu verwenden und die Nüsse darin in Vakuum zu verpacken. Diese schützen die hohe Qualität bestmöglich und sorgen für Frische und lang anhaltendes Aroma.

Ja! Unsere Nüsse sind 100 % bio und nachhaltig produziert. Unsere Hersteller in Nordmazedonien sind nach EU-Bio-Standardund teilweise auch nach Schweizer Bio-Standard zertifiziert – wie das geht, erfahren Sie hier.

Innerhalb von ein bis vier Tagen sind unsere Delikatessen bei Ihnen. Unsere Nussmuse werden nämlich wie alle unsere Produkte mehrmals im Jahr von unseren Partnern in Mazedonien bzw. anderen Balkan-Ländern nach Österreich geliefert und in Wien gelagert. Von hier aus versenden wir diese meistens noch am Tag der Bestellung, spätestens jedoch tags darauf. Die Zustellung erfolgt also ein bis drei Tage nach Eingang Ihrer Bestellung, in Österreich mit der Post, in Deutschland mit DHL.

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