Beschreibung
Dreimal Ajvar klassisch
Eindeutig das Lieblingsprodukt unserer KundInnen: Ajvar. Gleich drei Gläschen davon sind in unserem Balkan Sixpack, einmal mild (wirklich, versprochen!), zweimal pikant. Und echt hausgemacht: Rote Paprika werden Stück für Stück am Holzherd geröstet, händisch enthäutet und schließlich mit Öl und Salz – und sonst nichts – eingekocht. Schmeckt auf’s Brot, zu Gemüse und natürlich zu Gegrilltem. Ausgezeichnet mit dem Great Taste Award. Lesen Sie auch unsere Ajvar-Saga.
Pinđur: Paprika in allen Farben
Das Prinzip Ajvar, aber bunter und fruchtiger: Für Pinđur [sprich Pindschur] kommen jene gelb-rot-grünen Paprika zum Einsatz, die spät im Herbst noch geerntet werden. Auch sie werden geröstet, filetiert und eingekocht – allerdings mit gebackenen Auberginen (aus dem Holzherd), Tomaten und sogar ein bisschen Knoblauch. Ist ein kleines bisschen scharf, aber eigentlich harmlos. Ein wunderbarer Aufstrich, Dip oder Begleiter zu Fleischlichem.
Maliđano: Der grüne Ajvar
Die Farbe unseres Maliđano kommt von den grünen Paprikaschoten, die eher früh in der Saison geerntet werden. Für seine Flaumigkeit sorgen gebackene Melanzani. Das Aroma: Dezent rauchig, mit einem Hauch Knoblauch. Macht einen vegetarischen Brotaufstrich, der einfach wunderbar schmeckt, ob auf einem Baguette oder einem knusprigen Sauerteigbrot. Wer ein schnelles Gericht zaubern will, verwende Maliđano wie ein Pesto: Ein paar Esslöffel in die noch feuchte Pasta gerührt, fertig ist eine leckere Mahlzeit!
Mackalo: Isst scharf
Zu guter Letzt wird es hot: Denn Mackalo [sprich: Mazkalo] ist scharf. Sonnengereifte Tomaten werden im Holzherd geschmort und dann mit zwei, drei ganzen, runden Chilischoten der autochthonen Sorte Džinka verkocht. Sehr fruchtig, sehr feurig! Ein tolle Vorspeise und außergewöhnliches Antipasto, aber auch perfekt, um einer Pasta-Sauce eine gewisse Würze zu verleihen.
Uli (Verifizierter Käufer) –
Bin von Produkt und Projektidee BioBalkan total begeistert
Martin (Verifizierter Käufer) –
Feine abwechslungsreiche Zusammenstellung!
Tom S. (Verifizierter Käufer) –
Wie gewohnt prima Qualität, sehr lecker.
Gregor (Verifizierter Käufer) –
Wir haben den Balkan Sixpack schon öfter bestellt, alle Produkte waren immer sehr gut. Gerne wieder
Dr. R. (Verifizierter Käufer) –
Ihre Produkte finde ich wie immer interessant, die Zusammenstellung der Gemüsesorten ist gelungen. Trotzdem denke ich, dass zu viel Salz verwendet wird, das Gemüse ist so herzhaft, dass es dieser Menge Salz nicht bedarf.
Elisabeth (Verifizierter Käufer) –
Geschmackvoll💛
Sandra M. (Verifizierter Käufer) –
Wir schenken diese Gläser sehr gern her. Als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist, oder in Geschenkskörben. Alle Sorten sind wirklich sehr schmackhaft!
Marion E. (Verifizierter Käufer) –
Vorzüglich
Christoph S. (Verifizierter Käufer) –
Sehr feine Produkte! Spitzenqualität zu gutem Preis.
Elisabeth (Verifizierter Käufer) –
Wunderbare Produkte! Ich verwende sie auch gerne als Gastgeschenk und es stößt immer auf große Freude!
FRank-P. Z. (Verifizierter Käufer) –
Super lecker … und viel zu schnell sind die Gläser wieder leer.
Peter A. (Verifizierter Käufer) –
Alle Saucen sind super lecker.
Christine (Verifizierter Käufer) –
Alles sehr lecker. Bestellen wir sicher wieder.
Liebe Grüße aus Zittau.
Oskar E. (Verifizierter Käufer) –
Bin sehr zufrieden. Sehr gute Qualität, reibungsloser Ablauf. Danke
Petra (Verifizierter Käufer) –
tolle, hochwertige Produkte, die sehr gut schmecken und vielfältig verwendbar sind – schön gestaltete Gläser – übersichtlicher Webshop mit unterschiedlichen Zahloptionen – prompte Lieferung. Gerne wieder :-)
Gabriele (Verifizierter Käufer) –
Wir sind sehr zufrieden.
Jasmin (Verifizierter Käufer) –
Eine tolle Möglichkeit, die Produkte kennen zu lernen. Wir sind begeistert, haben schon einiges gekostet, tolle Produkte, ausgezeichneter Geschmack und Qualität. Wir werden auf jeden Fall wieder bestellen!
Chris (Verifizierter Käufer) –
Genial gut
Gerulat (Verifizierter Käufer) –
Es gab etwas Probleme mit der Lieferung, die aber gut gelöst wurde. Die Produkte sind sehr lecker, wirklich eine besondere.
Karl M. (Verifizierter Käufer) –
In Kombination mit Salami, Olivenöl und frischem Baguette einfach herrlich!
rh (Verifizierter Käufer) –
Wir lieben diese wunderbaren, köstlichen Gläser vom Balkan! Es gibt nichts vergleichbares am Markt! Daher werden sie seit Jahren immer gleich im 6er Pack bestellt. Der Inhalt eines jeden Glases kommt bei uns total vielfältig zum Einsatz! Meist aber als schnelles Essen zu gekochten Erdäpfeln. Eigentlich eines unserer Lieblingsessen so als schnelles Abendessen. Ich sehe dann beim Essen immer die Frauen am Holzherd vor mir. Da ich auch viel auf unseren Holzherd koche, weiß ich um die tatsächlich bessere Qualität sowie den unglaublichen Geschmack von auf Holzherd gekochten Speisen. Zusätzlich sind natürlich die Gemüse von hervorragender Qualität und optimaler Reife – wachsen ja im Süden in herrlicher Wärmer. Für uns auch wichtig, dass alles Bio-Qualität hat. Gedanklich umarme ich die Frauen immer beim Essen. Ich weiß, wie körperlich anstrenged es ist am Holzherd einzukochen (und vorher das Gemüse zu waschen und schneiden). Auf diesem Wege ein herzliches Dankeschön an die Zauberinnen!
Martin (Verifizierter Käufer) –
Genial, richtig lecker. Vielen Dank!
Anne S. (Verifizierter Käufer) –
Die Saucen sind sehr fruchtig und intensiv im Geschmack.
Pundit und Malidano habe ich Gästen mit Oliven und Brot als Vorspeise serviert. Kam sehr gut an!!
Außerdem gefällt mir das Design der Gläser gut. Ist auch ein schönes Mitbringsel.
Herzliche Grüße aus Hamburg
Anne