🚚 Schneller Versand - innerhalb von 24h
🎁 Gratis Versand ab 60€ Bestellwert
4,94 ⭐️ von 1.000+ Bewertungen

Haselnüsse und Mandeln mit Herkunft. 100% Bio. Ohne Kompromisse.

Die echte Alternative für echte Nussliebhaberinnen und Nussliebhaber, die genau wissen wollen, woher ihre Nüsse kommen. Wir stehen für volle Transparenz:

100 % Bio-Haselnüsse und Bio-Mandeln aus nachhaltigem Anbau, in kleinen Manufakturen mit Sorgfalt verarbeitet.

Mazedonisches Trachtenmädchen mit Bio-Haselnüssen
Mazedonisches Trachtenmädchen mit Bio-Haselnüssen
BioBalkan Icon Mandel

100 % Bio & Nachhaltig

Unsere Nüsse stammen aus streng kontrolliertem, nachhaltigem Bio-Anbau – keine Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Rohstoffe.

BioBalkan Icon Haselnuss

Transparenz bei Herkunft & Herstellung

Wir sagen, woher jede Nuss kommt und wie sie verarbeitet wird – vom Anbau bis ins Glas. Keine Geheimnisse, keine versteckten Lieferketten.

BioBalkan Icon Mandel

Direkt von bäuerlichen Betrieben

Unsere Nüsse wachsen auf kleinen Farmen, nicht Plantagen. Wir arbeiten mit Landwirten, garantieren faire Preise und nachhaltige Anbaumethoden.

BioBalkan Icon Haselnuss

Schonend verarbeitet, purer Geschmack

Unsere Nüsse werden nicht überröstet oder industriell verarbeitet, um das Aroma und die Nährstoffe zu erhalten.

Warum unsere Nüsse anders sind ...

Frühstückstisch mit Bio-Haselnüssen und Bio-Mandeln
Frühstückstisch mit Bio-Haselnüssen und Bio-Mandeln

Wir finden, dass es bei Nüssen nicht nur auf den Geschmack ankommt, sondern auch auf Herkunft und Herstellung – und hier setzen wir Maßstäbe. Während viele Hersteller ihre Rohstoffe anonym beziehen, setzen wir auf Transparenz: Jede Nuss stammt von Kooperativen, die Pionierarbeit für nachhaltige Bio-Landwirtschaft leisten.

Unsere Haselnüsse und Mandeln kommen von bäuerlichen Betrieben in Nordmazedonien, die nach strengen, europäischen Bio-Richtlinien arbeiten. Ohne Zwischenhändler, ohne Massenerzeugung – dafür mit fairen Preisen und echtem Handwerk. Schonend verarbeiten wir die gesunden Kerne in kleinen Chargen, sodass ihr volles Aroma und ihre wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben.

So entstehen unsere Bio Haselnüsse und -Mandeln

Eine Hand pflückt Bio Haselnüsse
Unsere Bio Haselnüsse und Bio Mandeln werden von rund fünfzehn Kleinbauernfamilien in zwei Kooperativen mit viel Sorgfalt und Handarbeit angebaut und geerntet.
Wenn die Haselnüsse zwischen Ende August und Mitte September reif werden, fällt viel Arbeit in den Hainen an. Die Familien helfen einander bei der Ernte aus.
Bio Haselnüsse hängen i Säcken zwecks Trocknung
Wenn die Ernte eingefahren ist, werden die Nüsse zum Trocknen für einige Wochen aufgehängt. Schatten, Wind und Schutz vor Nässe sorgen für besonders knackige Kerne.
Sortierung von Bio Haselnüssen
Besonders viel Aufmerksamkeit und Arbeitskraft erfordert die Sortierung der Nüsse, damit diese je nach ihrer Größe richtig geknackt und geröstet werden können.

Häufig über unser Bio Nussmuse gestellte Fragen

Wir beziehen unsere Bio-Haselnüsse und Mandeln, wie alle unsere Produkte, direkt von den Produzenten in Nordmazedonien – ohne Umwege und ohne Zwischenhändler. Wir arbeiten mit diesen nicht nur seit vielen Jahren zusammen, sondern haben diese, eine Kooperative im Westen, eine im Osten des Landes, auf ihrem Weg zur Bio-Produktion unterstützt und teilweise mit aufgebaut. Wir arbeiten auf Augenhöhe und gehen miteinander partnerschaftlich durch das Dick und Dünn des Geschäftslebens.

Unsere Partner in Mazedonien experimentieren mit verschiedenen Sorten, um bestmögliche Qualität zu erzielen und gleichzeitig für die sich ändernden Klima-Bedingungen gewappnet zu sein. Bei den Haselnüssen handelt es sich um Sorten, die zu den besten der Welt zählen, allen voran verschiedene italienische Züchtungen, und um autochthone Sorten. Bei den Mandeln ist es die Sorte Ferragnes, die für die Größe ihrer und den intensiven Geschmack ihrer Kerne begehrt ist.

Wir würden sie am liebsten ganz ohne Kunststoff verpacken – doch Nüsse sind empfindlich gegenüber Licht, Luft und Feuchtigkeit. Wir haben uns daher dafür entschieden, Beutel aus dünnem, lebensmittelechtem Kunststoff zu verwenden und die Nüsse darin in Vakuum zu verpacken. Diese schützen die hohe Qualität bestmöglich und sorgen für Frische und lang anhaltendes Aroma.

Ja! Unsere Nüsse sind 100 % bio und nachhaltig produziert. Unsere Hersteller in Nordmazedonien sind nach EU-Bio-Standard und teilweise auch nach Schweizer Bio-Standard zertifiziert – wie das geht, erfahren Sie hier.

Innerhalb von ein bis vier Tagen sind unsere Delikatessen bei Ihnen. Unsere Nussmuse werden nämlich wie alle unsere Produkte mehrmals im Jahr von unseren Partnern in Mazedonien bzw. anderen Balkan-Ländern nach Österreich geliefert und in Wien gelagert. Von hier aus versenden wir diese meistens noch am Tag der Bestellung, spätestens jedoch tags darauf. Die Zustellung erfolgt also ein bis drei Tage nach Eingang Ihrer Bestellung, in Österreich mit der Post, in Deutschland mit DHL.

Wird aktualisiert
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.