Zwei unserer Produkte konnten 2023 die gestrenge Jury des Great Taste Award überzeugen – beide ausgesprochene Lieblinge von uns: Sterne gab es für unser Paprika-Pulver Tucana Paprika und unser Haselnuss Aufstrich Krem mit Honig. Wir freuen uns über die Auszeichnung, zumal der Great Taste Award mit Sitz in Großbritannien einer der wichtigsten Wettbewerbe im Bereich Kulinarik ist.
Tucana Paprika: Mild, aber mit ein bisschen Hitze
„This paprika has more of a chilli feel about the taste, mild but with some heat,“ urteilten die Verkoster des Great Taste Awards über Tucana Paprika und vergaben einen Stern. You can taste the fruit from the peppers and the coarseness of the grind gives an authentic look. There will be wide appeal for this product as it can be used in so many ways. This has a rich vibrant colour and classic paprika aroma. This well ground paprika gives a good complex flavour profile with fruity notes working in harmony with the spicy heat.“
Tucana Paprika ist eine Rarität: Für unser Paprikapulver werden Schoten der lokalen Sorte Šiljka bei maximaler Reife geerntet, Stück für Stück aufgefädelt und an der freien Luft getrocknet. Danach werden die Schoten in einem hölzernen Bottich händisch vermahlen. Für ein Gläschen von 80 Gramm werden fast zweieinhalb Kilo Schoten verarbeitet. Lesen Sie hier alles zur Geschichte und Herstellung unseres preisgekrönten Bio-Paprikapulvers.
Krem mit Honig: Ein außergewöhnliches handwerkliches Haselnussmus
„An outstanding artisan nut butter,“ so die Jury-Meinung des Great Taste Award zu unserer Krem mit Honig. „You can really taste the roasted nuts, and the care and quality with which they have been roasted. Too often, roasted hazelnuts can be bitter or ever burnt. This roasting has brought out all the natural sweetness and flavour of the nut, and combined with honey, a successful low level of sweetness has been achieved. What you get is the nuts, first and most important.“
Unsere Bio Krem mit Honig ist ein wachsweiches, fast flaumiges Mus aus gerösteten Haselnüssen und Bienenhonig. Unsere KundInnen sind begeistert vom ausgeprägten Nougat-Aroma und dem feinen Crunch unsere Haselnussaufstriches. Sie ist butterweich und wunderbar leicht zu streichen – und damit ein perfekter Brotaufstrich zum Frühstück oder als Nachtisch. Hier erfahren Sie alles über den Anbau und die Verarbeitung unserer Haselnüsse in Nordmazedonien.
Sterne für BioBalkan beim Great Taste Award 2023
Zwei unserer Produkte konnten 2023 die gestrenge Jury des Great Taste Award überzeugen – beide ausgesprochene Lieblinge von uns: Sterne gab es für unser Paprika-Pulver Tucana Paprika und unser Haselnuss Aufstrich Krem mit Honig. Wir freuen uns über die Auszeichnung, zumal der Great Taste Award mit Sitz in Großbritannien einer der wichtigsten Wettbewerbe im Bereich Kulinarik ist.
Tucana Paprika: Mild, aber mit ein bisschen Hitze
„This paprika has more of a chilli feel about the taste, mild but with some heat,“ urteilten die Verkoster des Great Taste Awards über Tucana Paprika und vergaben einen Stern. You can taste the fruit from the peppers and the coarseness of the grind gives an authentic look. There will be wide appeal for this product as it can be used in so many ways. This has a rich vibrant colour and classic paprika aroma. This well ground paprika gives a good complex flavour profile with fruity notes working in harmony with the spicy heat.“
Tucana Paprika ist eine Rarität: Für unser Paprikapulver werden Schoten der lokalen Sorte Šiljka bei maximaler Reife geerntet, Stück für Stück aufgefädelt und an der freien Luft getrocknet. Danach werden die Schoten in einem hölzernen Bottich händisch vermahlen. Für ein Gläschen von 80 Gramm werden fast zweieinhalb Kilo Schoten verarbeitet. Lesen Sie hier alles zur Geschichte und Herstellung unseres preisgekrönten Bio-Paprikapulvers.
Krem mit Honig: Ein außergewöhnliches handwerkliches Haselnussmus
„An outstanding artisan nut butter,“ so die Jury-Meinung des Great Taste Award zu unserer Krem mit Honig. „You can really taste the roasted nuts, and the care and quality with which they have been roasted. Too often, roasted hazelnuts can be bitter or ever burnt. This roasting has brought out all the natural sweetness and flavour of the nut, and combined with honey, a successful low level of sweetness has been achieved. What you get is the nuts, first and most important.“
Unsere Bio Krem mit Honig ist ein wachsweiches, fast flaumiges Mus aus gerösteten Haselnüssen und Bienenhonig. Unsere KundInnen sind begeistert vom ausgeprägten Nougat-Aroma und dem feinen Crunch unsere Haselnussaufstriches. Sie ist butterweich und wunderbar leicht zu streichen – und damit ein perfekter Brotaufstrich zum Frühstück oder als Nachtisch. Hier erfahren Sie alles über den Anbau und die Verarbeitung unserer Haselnüsse in Nordmazedonien.